
红星包子荣获“中国金牌旅游小吃”
发布时间:2016-12-07 来源:http://www.3qck.com
韩国芝麻旅行社记者从河北省饭店烹饪餐饮行业协会获悉,在刚刚揭晓的首届中国金牌旅游小吃中,全国200种旅游小吃摘得“金牌”,来自我市的石家庄饭店红星包子、石门一味缸炉烧饼榜上有名。
红星包子是石家庄包子的老字号,从1969年在中山东路304号建店开始,生意兴隆,已有近五十年的历史。该小吃脱胎于天津的狗不理包子,加以调料,以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。
中国金牌旅游小吃评选旨在弘扬中华饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造特色餐饮品牌。根据“全面覆盖、各显特色”的原则,通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序,全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与此次评选。河北省极其重视此次评选,今年上半年,省旅游协会、省饭店烹饪餐饮行业协会举办了河北省金牌旅游小吃评选活动,评选出30种金牌旅游小吃,并本着优中选优的原则从中选择了10种推荐参加全国评比。
据悉,此次评选出来的200个中国金牌旅游小吃,彰显了地域性、文化性、大众化、效益高、口碑好等特点,是中国旅游餐饮行业展示其品质与特色的良好契机,可有效提升旅游餐饮品牌的知名度,促进旅游餐饮行业的健康发展。
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